
我的不用揉面的做法来自于youtube上的请输入链接描述
所需用料:
- 高筋面粉 774克
- 室温水 486克
- 干酵母 1 tsp
- 盐 1 tsp
烤盘:我用的是pan measures 13 x 4 x 4 inches,33 x 10.2 x 10.2 cm
步骤:
- 将所有材料搅拌均匀,盖上盖,放置冰箱一夜发面。
- 第二天面团发至两倍大小,拿出来叠两下排气,然后把面团放入Pullman Loaf Pan,盖上盖继续发,差不多顶到盖就进烤箱。
- 烤箱需要预热,最少10分钟,225度
- 烤箱225度,40分钟,完成,然后取出,非常完美。